О проекте Обратная связь Помочь проекту Добавить в "Избранное"
ru

  
В бокале →  Энциклопедия алкоголя →  А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ш Э

Слова на букву Б (80)

БАЛЬЗАМ
- спиртовая настойка из множества различных целебных и вкусовых трав. Крепость 40-45% (редко до 50%). В России бальзам принято добавлять в чай, кофе, ...
БАОДАЙВАНЬ
- китайский препарат для лечения алкоголизма, содержащий настои разных трав, а также различные компоненты, в том числе вытяжки из некоторых частей ...
БАМБУЗЕ
- индонезийская бамбуковая водка. Двойная перегонка. Не до конца удаляются примеси, в том числе и метиловый спирт. Вызывает галлюцинации. Бамбузе ...
БАРАНЕЦ (ПЛАУН, ЛИКОПОДИУМ)
- вечнозеленое травянистое растение, отвар которого применяется для формирования условного рефлекса к алкоголю. Описание растения. Баранец ...
БАРДА КОНЬЯЧНАЯ (ВИННАС)
- остаток после перегонки виноматериалов и отделения спирта-сырца или коньячного спирта. Содержит многие компоненты исходного вина, используется для ...
БАХУС (ЛАТ. BACCHUS)
- бог - покровитель виноградников, виноделия и вина, почитавшийся под именем Либера (Либер - по-латыни означает "свободный". По-видимому, это ...
БАТОНАЖ
- прием, применяемый в ходе выдержки вина на осадке. Заключается в том, что осадок со дна бочки периодически взмучивают специальным шестом - батоном. ...
БЕЛАЯ ГОРЯЧКА (АЛКОГОЛЬНЫЙ ДЕЛИРИЙ, DELIRIUM TREMENS)
- впервые описана еще в1813 году Саттоном, а чуть позже Райе установил алкогольную природу этого психоза. В разное время проблемами закономерностей ...
БЕНЕДИКТИН
- крепкий ароматный ликер (43% об.), сахаристостью 32г/100 мл, желто-зеленого цвета, сладкого жгуче-горьковатого вкуса. Изобретен в 1510 году монахом ...
БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ (СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ)
- смесь шампанского с водкой для достижения более быстрого и сильного одурманивающего действия. В 1980-е годы (а может и раньше и позже) в России ...
БИБЛИОТЕКА ВИН
- составляется из коллекционных вин и служит для установления оптимального срока их выдержки, изучения процессов старения вина, ознакомления молодых ...
БИЛЬЦА ДЕЛИРИЙ ОСАДЫ
- алкогольный психоз, в котором сочетаются симптомы алкогольного галлюциноза и белой горячки. Для него характерно, что, спасаясь от мнимых ...
БИЛК
алкогольный напиток из пивоварни [Абашириk на острове Хоккайдо в Японии. Он представляет собой пиво, сделанное из молока. Для приготовления билка в ...
БИРДЕКЕЛЬ (НЕМ. BIERDECKEL)
- подставка под пивную кружку из пористого картона или стакан для впитывания пролитого пива. В последнее время бирдекели совсем не впитывают пиво - ...
БИНАСТИМ
- внутримышечное введение противоалкогольного, пролонгированного действия препарата с подавлением влечения к алкоголю (препараты, вызывающие ...
БИТТЕР
- спиртной напиток, получаемый настаиванием горького и ароматического растительного сырья. Основные составляющие - кора хинного дерева и корни ...
БИРОФИЛИЯ (НЕМ. BIER - ПИВО, ГРЕЧ. PHYLOS - ЛЮБЯЩИЙ)
коллекционирование всякой атрибутики, относящейся к пиву (пивные этикетки, бутылки, банки, бокалы, кружки, бирдекели и т.д.). Первый Российский ...
БЛОКАДА АЛКОГОЛЯ
метод лечения алкоголизма, предполагающий комплексное воздействие на основные патологические звенья развития заболевания. К таким звеньям относят: ...
БЛЕЙЕР ЮЖДИН (BLEULER EUGEN)
- швейцарский психиатр (1857-1939). Мировую известность Блейер Юждин получил благодаря работам по dementia praecox. Именно он в 1908 году предложил ...
БЛОКАДА НЕЙРОФИЗИЧЕСКАЯ
- это метод лечения алкоголизма, когда с помощью специальной аппаратуры электромагнитными импульсами определенной частоты, конфигурации и длины волны ...
БОЖОЛЕ
производимое во Франции вино, которое поступает в продажу практически сразу после сбора урожая винограда, минуя выдержку в бочках. Вино производится ...
БОДЕГА (BODEGA)
- в испаноязычных странах винодельческое хозяйство полного цикла - от винификации до выдержки; большинство бодег сами выращивают виноград, а многие - ...
БОРМОТУХА (ПРОСТ.)
- дешевое плодово-ягодное вино. Плодово-ягодные вина из-за снижения их качества, были причиной частых отравлений среди населения СССР в 70-х годах и ...
БОРДО
провинция на юго-западе Франции. Бордо является наиболее важным винодельческим регионом Франции, одним из самых известных в мире, вина которого уже ...
БОРЬБА МОТИВОВ
- клинический термин для обозначения психологического состояния, когда больной алкоголизмом борется с сильным желанием выпить. Это понятие в ...
БРАГА
- 1. Русский слабоалкогольный напиток, домашнее пиво, предназначенное для самостоятельного употребления.2. Перебродившая закваска, состоящая из муки, ...
БОЯЛВА
- пиво из проса или сорго с добавкой кукурузы производимое преимущественно в Южной Африке. Содержание алкоголя в данном сорте пива, как правило, ...
БРАТТА, СИСТЕМА
- способ распределения спиртных напитков, принятый в Швеции в 1919 году, видоизмененная Гетеборгская система. По системе Братта главы семей, ...
БРАНДАХЛЫСТ
в ХIХ веке в народе так называли [плохуюk водку, дурное, безвкусное, недостаточно крепкое питье. Брандахлыст - "праздношатающийся", "скверное ...
БРЕД ПРЕСЛЕДОВАНИЯ АЛКОГОЛЬНЫЙ (ОСТРЫЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ ПАРАНОИД)
- вариант алкогольного психоза. Возникает у алкоголиков преимущественно в период абстиненции, но иногда на фоне массивной алкоголизации. Обычно ...
БРЕД РЕВНОСТИ АЛКОГОЛЬНЫЙ
- бред неверности, возникающий у алкоголиков обычно на фоне ослабления половой потенции в связи с длительной алкоголизацией. Больные начинают ...
БРЕНДИ
- крепкий алкогольных напиток, являющийся продуктом дистилляции виноградного вина или сброженных плодово-ягодных соков. Приоритет в производстве ...
БРЮТ (ФР. BRUT - ГРУБЫЙ, НЕОБРАБОТАННЫЙ)
- марка сухого шампанского с минимальным содержанием сахара (около 1%). По количеству сахара в дозированной жидкости, Шампанское делится на брют, ...
БРОЖЕНИЕ СПИРТОВОЕ
- процесс ферментативного бескислородного расщепления глюкозы под действием ферментов дрожжей с образованием спирта, углекислого газа и других ...
БУДУРЕСКА СИНДРОМ (BOUDOURESQUE)
- акроденическая форма алкогольного полиневрита с типичными приступами ночных болей большого пальца ноги и подошвы, с цианозом и аноксией в пределах ...
БУАВЕРА БОЛЕЗНЬ
- полиневрит алкогольного происхождения. Множественные поражения нервов. Обычно наряду с периферическими нервами поражаются корешки спинномозговых ...
БУРГУНДЕР БЕЛЫЙ
виноградная лоза (синонимы: пино белый, клевнер, эпинет, белый гамэ). Кисть маленькая и плотная. Ягоды мелкие, желтые, продолговатые и тонкокожие. ...
БУТЛЕГЕР (АНГЛ. BOOTLEGGER)
-лицо, занимающееся запрещенным ввозом, транспортировкой и продажей спиртных напитков. Появились бутлегеры в период "сухого закона" в США (1920-1932).
БУРЫЙ МЕДВЕДЬ (ЖАРГ.)
-примитивная смесь шампанского с коньяком для достижения быстрого и сильного одурманивающего действия. Название данный напиток получил из-за своего ...
БУРХАВЕ СИНДРОМ
- симптомокомплекс у больных с разрывом пищевода (когда пища попадает в плевральную полость и средостение): рвота, сильная боль в верхнем отделе ...
БАЛЬЗАМ
- спиртовая настойка из множества различных целебных и вкусовых трав. Крепость 40-45% (редко до 50%). В России бальзам принято добавлять в чай, кофе, ...
БАОДАЙВАНЬ
- китайский препарат для лечения алкоголизма, содержащий настои разных трав, а также различные компоненты, в том числе вытяжки из некоторых частей ...
БАМБУЗЕ
- индонезийская бамбуковая водка. Двойная перегонка. Не до конца удаляются примеси, в том числе и метиловый спирт. Вызывает галлюцинации. Бамбузе ...
БАРАНЕЦ (ПЛАУН, ЛИКОПОДИУМ)
- вечнозеленое травянистое растение, отвар которого применяется для формирования условного рефлекса к алкоголю. Описание растения. Баранец ...
БАРДА КОНЬЯЧНАЯ (ВИННАС)
- остаток после перегонки виноматериалов и отделения спирта-сырца или коньячного спирта. Содержит многие компоненты исходного вина, используется для ...
БАХУС (ЛАТ. BACCHUS)
- бог - покровитель виноградников, виноделия и вина, почитавшийся под именем Либера (Либер - по-латыни означает "свободный". По-видимому, это ...
БАТОНАЖ
- прием, применяемый в ходе выдержки вина на осадке. Заключается в том, что осадок со дна бочки периодически взмучивают специальным шестом - батоном. ...
БЕЛАЯ ГОРЯЧКА (АЛКОГОЛЬНЫЙ ДЕЛИРИЙ, DELIRIUM TREMENS)
- впервые описана еще в1813 году Саттоном, а чуть позже Райе установил алкогольную природу этого психоза. В разное время проблемами закономерностей ...
БЕНЕДИКТИН
- крепкий ароматный ликер (43% об.), сахаристостью 32г/100 мл, желто-зеленого цвета, сладкого жгуче-горьковатого вкуса. Изобретен в 1510 году монахом ...
БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ (СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ)
- смесь шампанского с водкой для достижения более быстрого и сильного одурманивающего действия. В 1980-е годы (а может и раньше и позже) в России ...
БИБЛИОТЕКА ВИН
- составляется из коллекционных вин и служит для установления оптимального срока их выдержки, изучения процессов старения вина, ознакомления молодых ...
БИЛЬЦА ДЕЛИРИЙ ОСАДЫ
- алкогольный психоз, в котором сочетаются симптомы алкогольного галлюциноза и белой горячки. Для него характерно, что, спасаясь от мнимых ...
БИЛК
алкогольный напиток из пивоварни [Абашириk на острове Хоккайдо в Японии. Он представляет собой пиво, сделанное из молока. Для приготовления билка в ...
БИРДЕКЕЛЬ (НЕМ. BIERDECKEL)
- подставка под пивную кружку из пористого картона или стакан для впитывания пролитого пива. В последнее время бирдекели совсем не впитывают пиво - ...
БИНАСТИМ
- внутримышечное введение противоалкогольного, пролонгированного действия препарата с подавлением влечения к алкоголю (препараты, вызывающие ...
БИТТЕР
- спиртной напиток, получаемый настаиванием горького и ароматического растительного сырья. Основные составляющие - кора хинного дерева и корни ...
БИРОФИЛИЯ (НЕМ. BIER - ПИВО, ГРЕЧ. PHYLOS - ЛЮБЯЩИЙ)
коллекционирование всякой атрибутики, относящейся к пиву (пивные этикетки, бутылки, банки, бокалы, кружки, бирдекели и т.д.). Первый Российский ...
БЛОКАДА АЛКОГОЛЯ
метод лечения алкоголизма, предполагающий комплексное воздействие на основные патологические звенья развития заболевания. К таким звеньям относят: ...
БЛЕЙЕР ЮЖДИН (BLEULER EUGEN)
- швейцарский психиатр (1857-1939). Мировую известность Блейер Юждин получил благодаря работам по dementia praecox. Именно он в 1908 году предложил ...
БЛОКАДА НЕЙРОФИЗИЧЕСКАЯ
- это метод лечения алкоголизма, когда с помощью специальной аппаратуры электромагнитными импульсами определенной частоты, конфигурации и длины волны ...
БОЖОЛЕ
производимое во Франции вино, которое поступает в продажу практически сразу после сбора урожая винограда, минуя выдержку в бочках. Вино производится ...
БОДЕГА (BODEGA)
- в испаноязычных странах винодельческое хозяйство полного цикла - от винификации до выдержки; большинство бодег сами выращивают виноград, а многие - ...
БОРМОТУХА (ПРОСТ.)
- дешевое плодово-ягодное вино. Плодово-ягодные вина из-за снижения их качества, были причиной частых отравлений среди населения СССР в 70-х годах и ...
БОРДО
провинция на юго-западе Франции. Бордо является наиболее важным винодельческим регионом Франции, одним из самых известных в мире, вина которого уже ...
БОРЬБА МОТИВОВ
- клинический термин для обозначения психологического состояния, когда больной алкоголизмом борется с сильным желанием выпить. Это понятие в ...
БРАГА
- 1. Русский слабоалкогольный напиток, домашнее пиво, предназначенное для самостоятельного употребления.2. Перебродившая закваска, состоящая из муки, ...
БОЯЛВА
- пиво из проса или сорго с добавкой кукурузы производимое преимущественно в Южной Африке. Содержание алкоголя в данном сорте пива, как правило, ...
БРАТТА, СИСТЕМА
- способ распределения спиртных напитков, принятый в Швеции в 1919 году, видоизмененная Гетеборгская система. По системе Братта главы семей, ...
БРАНДАХЛЫСТ
в ХIХ веке в народе так называли [плохуюk водку, дурное, безвкусное, недостаточно крепкое питье. Брандахлыст - "праздношатающийся", "скверное ...
БРЕД ПРЕСЛЕДОВАНИЯ АЛКОГОЛЬНЫЙ (ОСТРЫЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ ПАРАНОИД)
- вариант алкогольного психоза. Возникает у алкоголиков преимущественно в период абстиненции, но иногда на фоне массивной алкоголизации. Обычно ...
БРЕД РЕВНОСТИ АЛКОГОЛЬНЫЙ
- бред неверности, возникающий у алкоголиков обычно на фоне ослабления половой потенции в связи с длительной алкоголизацией. Больные начинают ...
БРЕНДИ
- крепкий алкогольных напиток, являющийся продуктом дистилляции виноградного вина или сброженных плодово-ягодных соков. Приоритет в производстве ...
БРЮТ (ФР. BRUT - ГРУБЫЙ, НЕОБРАБОТАННЫЙ)
- марка сухого шампанского с минимальным содержанием сахара (около 1%). По количеству сахара в дозированной жидкости, Шампанское делится на брют, ...
БРОЖЕНИЕ СПИРТОВОЕ
- процесс ферментативного бескислородного расщепления глюкозы под действием ферментов дрожжей с образованием спирта, углекислого газа и других ...
БУДУРЕСКА СИНДРОМ (BOUDOURESQUE)
- акроденическая форма алкогольного полиневрита с типичными приступами ночных болей большого пальца ноги и подошвы, с цианозом и аноксией в пределах ...
БУАВЕРА БОЛЕЗНЬ
- полиневрит алкогольного происхождения. Множественные поражения нервов. Обычно наряду с периферическими нервами поражаются корешки спинномозговых ...
БУРГУНДЕР БЕЛЫЙ
виноградная лоза (синонимы: пино белый, клевнер, эпинет, белый гамэ). Кисть маленькая и плотная. Ягоды мелкие, желтые, продолговатые и тонкокожие. ...
БУТЛЕГЕР (АНГЛ. BOOTLEGGER)
-лицо, занимающееся запрещенным ввозом, транспортировкой и продажей спиртных напитков. Появились бутлегеры в период "сухого закона" в США (1920-1932).
БУРЫЙ МЕДВЕДЬ (ЖАРГ.)
-примитивная смесь шампанского с коньяком для достижения быстрого и сильного одурманивающего действия. Название данный напиток получил из-за своего ...
БУРХАВЕ СИНДРОМ
- симптомокомплекс у больных с разрывом пищевода (когда пища попадает в плевральную полость и средостение): рвота, сильная боль в верхнем отделе ...




© - В бокале 2009. Авторские права на определения принадлежат их составителям. Информация публикуется на сайте исключительно для ознокомительных целей и основана на свободно распостраняемых версиях словарей. Администрация не несет ответственности за любые неточности в текстах.
 
Выполнено за: 0.016 c.